“水果捞”是从香港传过来的，是时下正受宠的美食。香港人把“水果捞”叫做fruity-mixed，也就是把各种水果以不同的方式混合在一起，用勺或叉子捞着来吃的意思。

        2002年，水果捞来到中国，以纯水果为主题，为口味日趋国际化的男女老少、专业人士和白领丽人带来崭新、时尚、健康的选择。

        现在，这一时尚、健康的美食来到了长沙。走入餐厅，你首先就会被其明快的装修风格所吸引。米白色、青苹果色、香橙色，三种令人眼前一亮的装修主色调配在一起，让心情马上就清爽舒畅起来。柜台内色彩鲜亮的当季水果以及诱人的冰淇淋、饮料，火红的蛇果、明丽的鲜橙、淡紫的香芋饮料，俨然一幅青春亮丽的宣传画，诱惑着你的每一根味觉神经。

        水果捞的产品包括急速解渴的天然果汁、西米冰、果茶。还有为全家老小同乐准备的轻松小捞系列；为追求健康一派而设的营养瘦身系列；包括午后的水果甜点、热饮、甜汤及情侣至爱的二人双打套餐等。不论进口还是每日新鲜选购的国内水果，原料均进行专业品质监督，配合天然秘方和特殊拌制技巧调配而成。

        水果捞把视觉美和味道美放在了同等重要的位置，每样水果美食，全是当天的新鲜水果，而且无论吃的还是喝的，红、绿、白、橘等颜色配在一起的样子都特别好看，就像一件完美的艺术品，让人不忍入口。

        在水果捞，任何一份美食都是选用天然的原材料和制法，绝对不添加任何的人工色素。所以，我们看到的鲜艳欲滴，可都是水果本身的色泽啊。

        看着美、闻着香、吃着甜——就是水果捞的永恒魅力。

        3.健康与时尚并重的新兴族——素食一族

        东西方流行的现代素食绝不是皈依佛门的居士作风，而是珍视生命的全新选择，或曰平和心性使然。素食之于健康、美容和瘦身的好处让世界上的素食主义者一天天激增。从素食餐厅的火爆中，人们看到的或许只是手里攒着大把美元、欧元、马克、人民币的老板们。殊不知，吃素者最大的收获是“肉食动物们”狂吃减肥药、拼命节食、健身也未必能成就的妖娆。

        素食主义者飙升

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